旬の食材を使った婚礼料理でおもてなし

旬の食材を取り入れつつ、京大和の伝統の技で磨き上げた
婚礼料理をおつくりしております。
ひと品ひと品に新郎新婦様の幸せを願う意味が込められています。
すべては新郎新婦様と、お迎えするゲストの笑顔と感動のために。
皆様の心に残るお料理でおもてなしいたします。

京大和の婚礼料理

皆様のご多幸を想い、一つ一つ丁寧におつくりする料理

結婚披露宴の際にお出しする婚礼懐石には、料理のあちらこちらにお祝いの意味が込められています。
・夫婦和合を願うおしどりの器
・紅白の色をしており長寿を願う海老
・おめでたい鶴の形に細工された椀物の具
・子孫繁栄を願う数の子やいくら
・宮中で祝の日の有職料理に使われてきた嶋台
などです。
旬の食材を使いつつ、お祝いの意味を込めながら、さらには若い方からご年配の方までご満足いただけるような献立を、一組一組お客様のことを思いながら考えてお出ししております。
当日は手書きによるお品書きを添えさせて頂いており、また、事前にご出席者様の体質・体調などをご相談いただきましたら、気持よく安全にお食事をお召し上がりいただけますように、できるだけ配慮させて頂きます。
厳選した食材を使った旬の味覚を、丁寧な仕事で一皿ずつお楽しみ頂きます。目にも美しい季節感を、どうぞご賞味下さいませ。

料理長からのご挨拶

披露宴は二人の絆と新しい家族の門出を祝うもの。
新郎新婦様の新たな出発を、家族や親しい友人が集まり、心からお祝いする特別な時間です。

「京大和」では、そのような特別な時間を、さらに思い出深く、感動的なものとするため、心を込めた婚礼料理を提供させて頂きます。
旬の食材を選び抜き、伝統的な技法で丹精込めて仕上げた料理の数々は、新郎新婦様の新しいスタートとこれからの幸せな日々を願う想いが込められています。

「京大和」の魅力を五感で感じていただきながら、お料理をお楽しみください。
料亭でのひとときが、お客様の思い出の一ページとなりますよう、心よりお祈り申し上げます。

京大和料理長 中島光雄